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CHAPITRE DE LA CONFRÉRIE DES TRIPAPHAGES DE CHÂTEAU GONTIER

samedi 15 mars 2025 à 53 Château Gontier

Le but et l’objectif de notre Confrérie est de remettre à l’honneur les abats et en promouvoir la diversité des goûts, déguster et diffuser des recettes d’abats, retrouver l’histoire majestueuse de ces bas morceaux, faire apprécier leur valeur nutritive. Le « progrès », le mode de vie moderne et le marketing des industries alimentaires poussent le consommateur à manger des viandes blanches, rouges, maigres, voire des produits surgelés au goût standardisé

La diversité des goûts et des couleurs que l’on trouve dans une cervelle à la crème, un onglet aux échalotes, une langue sauce piquante, une andouillette grillée avec une sauce au Coteaux du Layon, ou encore une tête de veau gribiche est oubliée !De grâce, retrouvons l’esprit de cuisiner et de manger avec plaisir et curiosité.

Le Samedi 15 mars 2025, Céline & Yvon Jousson, Grand Maître d'honneur & Fondateur de notre Confrérie et Betty & Patrick Moysan, Membres de notre Confrérie ont participé au Chapitre de la Confrérie des Tripaphages à 53200 Château Gontier

La Confrérie des Tripaphages de Château Gontier lors de son chapitre
le samedi 15 mars 2025 à 53 Château Gontier

Chapitre de la Confrérie des Tripaphages de Château Gontier le samedi 15 mars 2025 à 53 Château Gontier	Nos Membres Betty & Patrick Moysan lors du Chapitre de la Confrérie des Tripaphages de Château Gontier le samedi 15 mars 2025 à 53 Château Gontier

Programme et Menu du Chapitre de la Confrérie des Tripaphages de Château Gontier
le samedi 15 mars 2025 à 53 Château Gontier

CONFRÉRIE DE SAINT ROMAIN EN BORDELAIS & PAYS LIBOURNAIS
Association Loi 1901 d'Intérêt Général- Statuts 2025 - N° Siret : 485 146 419 00018
Siège Social : Hôtel de Ville - 33240 La Lande de Fronsac
Tél : 06 07 55 58 03 - 06 65 00 52 65 - 06 07 23 29 48
Membre de l'Ambassade des Confréries de Nouvelle Aquitaine (ACNA),
de la Fédération des Confréries des Régions de France (FCRF),
de la Fédération Internationale des Confréries Bacchiques (FICB),
& de la Fédération des Confréries Gastronomiques (FECOGA).
Inscrite au Patrimoine Culturel Immatériel de la France.
Jumelée avec la Commanderie Cassis & Berry, la Confrérie des Chevaliers du Livarôt, la Confrérie des Tripaphages
la Confrérie des Chevaliers du Pont l'Évêque, la Confrérie du Marron de Redon
la Cofradia del Vino de Cangas (Cangas de la Narcéa, Asturies, Espagne),
la Cofradia des Vins de Rio Baïxas (Arousa, Gallice, Espagne),
la Cofradia del Vino de la Rioja (Logroño, Rioja, Espagne),
la Cofradia del Vino de la Ribera del Duero (Peñafiel, Valladolid, Espagne),
la Cofradia del Queso Manchego (Tolède, Espagne)
la Confraria Chanfana (Vila Nova de Poiares, District de Coïmbra, Portugal)

              www.confrerie.saint.romain.fr                                                                  courriel: st.romain.confrerie@gmail.com

Webmaster : Michel Maurey